Ceasarsallad på mitt vis

Idag blir det ett blogginlägg om en jättegod sallad. Ceasarsallad på mitt vis. Det finns många varianter men här kommer den som jag gillar mest.

  • Romansallad som hackas
  • Majonnäs blandad med Dijonsenap
  • Riven parmesanost
  • Parmesanost i strimlor

 

 

Hacka romansalladen i fina bitar

 

 

 

 

 

Skär parmesanosten i strimlor och blanda den och riven parmesan med salladen

Blanda majonnäs med senapen och rör om ordentligt

 

 

En ost som passar bra att blanda i salladen

Mängden majonnäs, senap och ost beror på hur många salladsblad som används

Salladen ska bli krämig och inte för stark så smaka av ordentligt

 

 

 

Blanda alltsammans i en skål och dekorera med ytterligare parmesanost.

Servera med grillad kyckling eller annat som ni gillar. Krutonger hör till grundreceptet.

Salladen passar bra till det mesta och är supergod.

 

Smaklig måltid!

Annonser

Slutet på glasögonhistorien

NU är det äntligen klart med mina glasögon. Slutet gott kan jag konstatera. Efter åtskilliga mejl mellan Synsam och mig har vi avslutat kontakten i ärendet om mina nya glasögon. Det hela slutade med att jag hade kontakt med försäljningschefen för Synsam och vi kom till slut överens om kompensation för min låååånga väntan.  Det tog ca 10 veckor från synundersökningen tills dess jag fick mina glasögon. Halva priset för glas och bågar samt gratis synundersökning blev resulatet. Det innebär att jag nu har nya glasögon och slipper börja om hos ny optiker med ytterligare väntan.

 

Här är mina sprillans nya glasögon.

Enligt de recensioner jag läst på nätet om Synsam är de inte världens bästa på service och bemötande. Det kan jag inte hålla med om för jag har bemötts proffsigt och bra. Dock ett stort minus för leverans/dröjsmål och den oförklarligt långa väntetiden.

 

Hur som helst – nu ser jag som en örn! Och det var länge sedan sist.

Lennakatten

Alla Uppsalabor vet vad Lennakatten är för något. En 33 km lång musiejärnväg mellan Uppsala och Faringe. Själva järnvägen kallas så klart inte Lennakatten utan det gör ångloken som kör sträckan. Vi har länge tänkt att vi ska åka med tåget och nu har det blivit av.

 

Tågbiljetter Uppsala Östra – Faringe tur o retur kostade 190 kr styck med rabatt. Upsala Nya Tidning har vissa rabatter för sina prenumeranter (till vilka vi hör än så länge) så det blev några kronor billigare.

 

 

 

Det är olika lok som kör sträckan. Vissa avgångar har rälsbussar. Vårt tåg ser ni här bredvid. Ett gammalt fint ånglok från slutet av 1800-talet.

 

 

En fantastisk resa i nostalgins tecken genom lummig natur. De 33 km tog ca 1½ timme med ett uppehåll på ca kvarten för vattenpåfyllning vid Marielunds station där det också gick att fika. Sedan fortsatte tåget till Faringe som är slutstationen. Många av resenärerna passade på att handla vid Thuns varuhus. Det är en stor butik på landet. Den liknar Ullared fast i liten skala. Populär verkar den vara.

Stationshuset i Faringe är som det var en gång i tiden. Utanför är det fina blommor.

 

Faringe stationshus och vänthall

 

 

 

Efter en kortare väntan återvände vi till Uppsala och började resan i den öppna vagnen. Men men …. eftersom det började störtregna måste vi söka oss in i en vanlig 3:e klass kupe´.

 

Här väntar vi på avgång. Innan tåget avgick från Faringe var det fullt i den öppna vagnen.

En mycket trevlig resa som började i solsken och slutade i ösregn.

 

 

Ni väntar väl med spänning på fortsättningen om mina nya glasögon?

Smultronställe med skönheter

Det finns många ”smultronställen” runt Uppsala. Ett av dem är Ulva kvarn. Det finns nära Uppsala men tyvärr saknas bra cykelväg dit. Vi åker ganska ofta till Ulva kvarn och strosar runt där en stund. Det är en hantverksby vid den gamla kvarnen. Uppsala kommun har gjort iordning området och det har blivit riktigt fint vid ån och det lilla kvarnfallet. I direkt anslutning till området finns en populär jordgubbsplockning. Där är inte endast jordgubbar utan också björnbär och hallon till självplock.

På tisdagar under sommaren är det veteransbilutställning som lockar massor av människor (vid fint väder). Även vi lockades dit en kväll och kunde beundra de gamla och välvårdade bilarna.

Eftersom jag alltid varit intresserad av bilar var det extra kul att kunna se riktiga rariteter.

 

Här ser ni en av mina favoriter. Som ni säkert förstått sedan tidigare är jag Saab-ägare och har dessutom ägt många Saab-ar. Allt från V4 till nuvarande Saab 9-5 och allt däremellan. Jag har varit kartläsare i mitt tidigare liv och har många minnen från den tiden.

 

 

 

En tjusig gammal Ford i otroligt fint skick visades också upp bland många andra fina bilar.

 

 

 

Kvällens tema var Rolls Royce och Bentley. Det fanns en del rariteter men inte så många. Vilka åk! Här fanns det ett mycket stort intresse av att kolla på bilarna och även på motorerna.

 

Rolls Royce Silver Shadow

Självklart  fanns också flera stora amerikanska bilar från 1950-talet. Där var så många personer runt så det var svårt att fotografera.

 

 

Passa på att åka till Ulva kvarn någon tisdagskväll och titta på de fina gamla bilarna. Det går ju självklart jättebra att åka till Ulva även andra tider. En vacker och vanligtvis stillsam plats vid ån. Fint hantverk finns och det går också bra att fika där. Restaurangen är sällan öppen men det händer visst. Självplock är också ett populärt nöje för hela familjen.

En annan skönhet med hästkrafter har kommit till Lurbo Ridklubb.

 

En ny favorit på Lurbo.

En storhäst, Adonis Dash ”Adde”. Han är 8 år och är välutbildad inom dressyren och duktig på att hoppa, men har inte tävlat så mycket.

 

 

Äldsta barnbarnet har fotat och skickat bilden till mig. Hon tyckte att han var mycket trevlig att rida.

En trist historia

Nu ska jag berätta en tråkig historia för Er. Det är en klagovisa som ännu inte har fått sitt slut. Min syn är inte den allra bästa så jag har haft glasögon i ”alla år”. Med tiden ändras synskärpa mm så jag behövde nya glasögon.

Den 31 maj 2019 besökte jag optiker för att prova ut nya glas. Ett känt och välrenommerat företag. Jag fick besked att mina glasögon (specialglas) skulle vara klara om ca fyra veckor (2019-06-30). Preliminär kostnad ca 7 200 kr! Hoppsan! Ja ja det var helt nödvändigt med både väntetiden och kostnaden. Efter fyra veckor – inget hördes. Efter fem veckor – inget hördes. Efter sex veckor – företaget ringde och berättade att tillverkaren av glasen hade tappad ett glas så det gått sönder. Beskedet nu var att det skulle ta en vecka (fem arbetsdagar) att fixa glasen.

När nästan ÅTTA veckor gått tillskrev jag företaget för att häva köpet eftersom de inte kunnat leverera beställd vara (mina glasögon) inom rimlig tid. Konsumentköplagen är på min sida och jag har hänvisat till denna vid alla mina kontakter med företaget.

Vi har sedan mejlat varandra ibland flera gånger om dagen. Jag har fått positiv respons för att få häva köpet men företaget vill gärna nå en förlikning i stället. Det vinner vi båda på anser de. Jag får (till slut) mina glasögon och en kompensation och företaget får goodwill (antar jag).

Nu har jag inte begärt något ännu men vill att företaget ska komma med ett acceptabelt erbjudande.

Fortsättning följer …………………………

Uppländska pärlor

Efter att ha varit stillastående och stillasittande har vi nu rört på oss en del. Som ni tidigare sett har vi varit i Estland (Tallinn) och nu ett par dagar har vi varit på resa utflykter i Uppland. Vi hade planerat en liten utflykt till Forsmarks bruk med barnbarnen. Två av dem följde med och vi anmälde oss till en guidad busstur i Forsmark med kärnkraftverket som extra attraktion. Det var sommarens sista tur ner i ”underjorden”.

Vi fick genomgå säkerhetskontroll eftersom kärnkraftverket är ett s k skyddsobjekt. I förväg hade vi fått lämna namn och personnummer och innan vi åkte ner under havsbotten fick vi lämna alla våra prylar i skåp och sedan iklädda hjälmar for vi ner till slutförvaret.

Duktig guide berättade om verksamheten och planer för framtiden.

 

Det är totalt fotoförbud inom hela Forsmarks kärnkraftområde. Det är tråkigt eftersom det är många vackra platser runt om. Vi såg t ex två havsörnar och många andra fåglar. Hur som helst var vi alla nöjda med bussturen som tog ca två timmar och vi fick mycket ny kunskap.

 

Forsmarks bruk har gamla anor och många vackra byggnader och parker. Värdshus och café finns men kritik har riktats mot att caféet stänger tidigt på eftermiddagarna.

Här bredvid syns den största dammen.

En lyckad dag med toppenfint väder och trevligt sällskap.

En annan dag var vi till Wiks slott. Det var vårt första besök där trots att vi bor ca 20 km därifrån. Wiks slott är från 1400-talet och är otroligt pampigt.

 

För att se slottet från insidan måste man gå på en guidad visning. Det är lite trist att inte kunna besöka slottet själv.

Intill slottet finn ett par små badstränder som är populära. En liten sandstrand finns och ganska stora gräsytor.

Det finns ett bra café och en matsal för luncher.

Vi strövade omkring ett par timmar, drack en kopp kaffe och åt medhavd lunch. Vackra omgivningar och bra promenadvägar. En del gamla byggnader men också nyare hus där folkhögskolan håller till.

Är ni i Uppsalatrakten kan jag rekommendera ett besök vid Wiks slott. Kanske ni också tar tillfället i akt och besöker slottet på en guidad visning?


 

 

 

 

Utlandsresa

Nu har vi varit utomlands igen. Efter vår misslyckade båtresa på Fyrisån passade vi på att satsa på en annan båtresa.  Vi bestämde oss för att ta en resa till Estland (Tallinn). Vi var till Tallinn på julmarknad och redan då bestämde vi oss för att resa tillbaka sommartid. Nu var det verkligen sommar! Ca + 30 grader och lite havsbris är aldrig fel i det läget.

Bildresultat för victoria 1

Båten var stor, 2 500 passagerare och 9 våningar. Vi kom ombord efter en hel del köande i Stockholm. En hytt på våning 8 stod till vårt förogande. Rent och snyggt men trångt. Efter en stund på soldäck (i skuggan) var det dags att inta middagsbuffé. Mycket att välja på. Det var även mycket folk och hög ljudnivå vid middagen. Efter det var det dags att skåda den storslagna solnedgången.

 

Det var fortfarande varmt på kvällen.

Dags att gå till kojs. Nattsömnen var inte vad den borde vara. Skakningar och ljud från motorerna störde oss. Dessvärre gjorde även grannar detsamma. Ja, inte skakade men däremot skrikande, gapande och stojande samt knackande på vår dörr. Onyktra passagerare höll igång så gott som hela natten.

Efter en utmärkt frukost gick vi till informationen och klagade på alla störningar. Snabbt och effektivt fixade personalen en ny hytt till oss. Vi fick en stor fin hytt belägen förut. Inga störningar alls. Tyst och lugnt. Toppenbra.

Vi gick av i Tallinn och från båten till landstigning var det säkert flera mil. Kanske inte, men hur långt som helst att gå. Jag var helt slut innan vi nådde fast mark. Taxi var nödvändig i det läget. Vi åkte till den vackra katedralen Alexander Nevskijkatedralen uppe på Domberget.

 

Det var tyvärr fotoförbud inne i katedralen men utanför gick det att fota.

Vi vandrade ner till Gamla staden och dess små fina gränder. Det gjorde vi tillsammans med massor av turister från när och fjärran. Mest fjärran (Japan).

 

 

 

Härliga miljöer i Tallin

 

 

 

Tallinn är en stad med känt hantverk. Träsniderier och stickat i alla de former finns att köpa i gatustånd.

 

 

Koftor, mössor, vantar, sockor och mycket annat finns. Kanske inte det mest sålda just nu i värmen men ett och annat köptes nog.

 

 

Det som också finns är fina restauranger och caféer. Vi åt lunch och fikade i Gamla staden och såg de fina blommorna som fanns i massor.

 

 

Vackra och billiga blommor.

 

 

 

Vi hann också med att åka ett litet tåg genom staden. Det var ingen rolig upplevelse. Tallinns gamla stad har endast kullersten så tåget skumpade och näst intill hoppade fram. Vi var ju redan omskakade sedan båtresan så vi uppskattade inte alls mera skakande upplevelser.

 

 

Typisk turistfälla som skakade om oss rejält.

 

 

 

Efter alla dessa spännande upplevelser gick vi till det hotell där vi tidigare bott. Där går det att köpa en taxikupong som garanterar visst pris till vissa platser. Vi köpte en kupong med resa till hamnen och den terminal vi skulle resa från. Enkelt och prisvärt. Väl på båten konstaterade jag hur lång sträcka jag promenerat idag.

 

Det är inte ofta jag går så långt på en dag.

 

Mot Sverige igen efter några händelserika dagar.

Båten gick från Tallinn kl 18.00 och vi var framme i Stockholm morgonen därpå kl 10.15.

Vi fick en fin sjöresa åter till Sverige. Lugnt och med superfin solnedgång igen.

Vi såg så många fina öar i skärgården men kunde också lägga märke till skarvarnas framfart. Helt avlövade öar fanns det också.

Bildresultat för skarvar

Det såg nästan spöklikt ut.

Bildresultat för skarvar

 

Dessa båda bilder har tagits från nätet.

 

 

Nu är vi hemma igen i värmen och väntar på ”bättre” väder.